Longdrinks

Longdrinks sind eine größere Version von Shortdrinks dessen Volumen meist zwischen 14cl - 16cl liegt.
Anfangs werden sie genau wie Shortdrinks gemischt, werden aber dann mit Säften oder Erfrischungsgetränken und Eis (gecrushed, würfelförmig u.v.m) gemischt, die ihnen dann ihre Namen geben.

Julep

Mojito:
5cl weißer Rum
6cl Sodawasser
3cl Limettensaft
12 Blätter Minze
1 Minzezweig
3BL weißer Rohrzucker

Zubereitung:

• Rohrzucker, Limettensaft und die Minuzblätter in das Glas geben
• mit einem Stössel fest raufdrücken und dabei drehen
• jetzt den Limettensaft dazuschütten
• Crushed Ice und den Rum dazugeben
• umrühren und dabei mit Sodawasser füllen
• mit dem Minzezweig garnieren und servieren

Bourbon Julep:
4cl Whiskey (Bourbon)
2cl Sodawasser
2BL Zucker
10 Blätter Minze

Zubereitung:

• Minze und Zucker im Whiskeyglas mit Stössel mit drehbewegung zerdrücken
• Crushed Ice, Sodawasser und den Whiskey dazugeben
• umrühren bis das Glas beschlägt

Mojito Especial:
6cl Cachaca
1 Limette
1 Minzezweig
3BL brauner Rohrzucker
12 Minzeblätter

Zubereitung:

• Limetten vierteln, nachdem man die Enden weggeschnitten hat
• 1-2 Limettenviertel, Rohrzucker und etwas Crushed Ice ins Glas tun
• mit dem Stössel mit drehbewegungen vorsichtig zerdrücken
• Glas dann mit dem Crushed Ice füllen und den Cachaca eingießen
• nun mit dem Minzezweig schmücken und servieren